Диета при атеросклерозе сосудов

Специальная диета при атеросклерозе сосудов предполагает отказ от продуктов питания с высоким содержанием животных жиров, насыщение рациона продуктами с клетчаткой (растворимой и нерастворимой), омега-3 ненасыщенными жирными кислотами. Диета при атеросклерозе сосудов избавлена от употребления яичных желтков, сливочного масла, почек, печени, цельномолочных продуктов, жирных сортов мяса, сала. Полностью исключаются все внутренние органы животных (включая мозг и сердце), как содержащие большое количество экзогенного холестерина.

Диета при ИБС (ишемической болезни сердца) и атеросклерозе сопровождается употреблением лекарств от холестериновых бляшек в сосудах, препаратов от холестерина и специальными процедурами физиолечения при атеросклерозе. Диета при ИБС и атеросклерозе предполагает употребление рыбы, обезжиренных молочных и кисломолочных продуктов, нежирных (постных) сортов мяса и птицы. Причем рыбу – холодноводную морскую – предпочтительно употреблять не менее 3-х раз в неделю вместо мяса. И хотя рандомизирвоанные клинические исследования (РКИ) не показали высокой эффективности рыбных диет и употребления биологических добавок на базе омега-3 жирных кислот против высокого холестерина и атеросклеротических бляшек, обсервационные исследования (наблюдения) отмечают более высокое качество жизни пациентов с ИБС и атеросклерозом.

Какая диета назначается при атеросклерозе

При атеросклерозе назначается, как правило, европейская средиземноморская диета – с высокой долей морской рыбы и морепродуктов, овощей, фруктов, ягод, корнеплодов и оливкового масла. Средиземноморская европейская диета при атеросклерозе также не исключает умеренного употребления алкоголя. Но какой алкоголь можно пить при повышенном холестерине? Предпочтение следует отдавать красному вину – в количестве не более 1 – 2 бокалов для мужчин и 1 бокала для женщин (в день).

Если диета назначается для профилактики атеросклероза, то рекомендуется именно европейская средиземноморская кухня, с умеренным употреблением печени, почек, сердец животных, яичных желтков, сала, сливочного масла, жирных сортов мяса, плавленых сыров, жирных кисломолочных и молочных продуктов. Для профилактики атеросклероза рекомендуется при составлении меню диеты отдавать предпочтение рыбе перед мясом (подойдет любая рыба: камбала, сельдь, треска, сардина, макрель…), обезжиренному молоку, творогу, кефиру, подсолнечному и оливковому маслу для приготовления блюд.

При лечении атеросклероза диетой действуют более строгие, чем при профилактике этого заболевания ограничения: запрещаются все виды полуфабрикатов и фаст-фуда, колбасы, сосиски, паштеты (особенно из печени), субпродукты (внутренние органы животных). При лечении холестерина и атеросклероза также назначается средиземноморская диета. Рекомендуется убрать из меню мороженное, приготовленный на животном жире картофель, картофель фри и чипсы, сдобные хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, печенье (как поставщики триглицеридов и трансжиров из маргарина).

Диета при атеросклерозе сонных артерий ничем не отличается от общих правил здорового питания при повышенном уровне холестерина. Для регресса атеросклероза сонных артерий помимо диеты назначаются специальные препараты для лечения холестериновых бляшек в сосудах шеи, специальная физическая нагрузка. При приготовлении блюд из птицы (курятины, индюшатины) требуется удаление видимого жира и кожи (с подкожным слоем жира), а мясо следует выбирать из постной говядины, баранины и телятины.

Правильное питание при повышенном холестерине 0

Правильное питание при повышенном уровне холестерина в крови

Каким должно быть правильное (здоровое) питание при повышенном уровне холестерина? Я не стану повторять банальные вещи, опубликованные на десятках сайтов, а постараюсь объяснить механизм причинения вреда сосудам и сердцу при несоблюдении правил здорового питания.

Алкоголь и повышенный холестерин 0

Алкоголь и уровень холестерина в крови и атеросклероз

О влиянии умеренного и чрезмерного употребления алкоголя (спиртных напитков) на уровень холестерина в крови. Есть ли зависимость между повышенным укромнее холестерина и развитием атеросклероза и распитием спиртного?

Имбирь и повышенный холестерин 0

Имбирь против холестерина и холестериновых бляшек

Насколько применение имбиря оправдано при повышенном уровне холестерина и против холестериновых (атеросклеротических) бляшек. Помогает ли имбирь при высоких значения холестерина против развития атеросклероза.

0

Голодание против холестерина

Помогает ли голодание при повышенном уровне холестерина в крови? Каким образом голод может помочь при высоком холестерине в организме – и на что он еще влияет.

повысить уровень ЛПВП 0

Как повысить уровень хорошего холестерина в крови

Как повысить уровень холестерина высокой плотности (ЛПВП, или «хорошего» холестерина). Какие для этого использовать продукты питания, как изменить образ жизни, нужны ли специальные медикаментозные средства.

Продукты, повышающие уровень холестерина 0

Продукты питания, повышающие уровень холестерина в крови

Какие продукты питания повышают уровень холестерина в крови, а какие его снижают (и какие можно использовать в качестве альтернативы продуктам, увеличивающим ЛПНП, при повышенном холестерине и атеросклерозе).

Кофе и повышенный холестерин 0

Кофе и уровень холестерина в крови

Какое влияние оказывает кофе на организм при повышенном уровне холестерина в крови. Может ли привести злоупотребление кофе (и каким?) к росту уровня общего холестерина (ОХ) и развитию атеросклероза.

Диета при холестериновых бляшках и атеросклерозе 0

Диета, питание, продукты при холестериновых бляшках

Диета и рацион питания при холестериновых бляшках. Какие продукты питания помогут избежать или замедлить развитие атеросклероза в кровеносных сосудах. Рекомендации по питанию и использованию народных средств.

Продукты для снижения уровня холестерина 0

Продукты для снижения уровня холестерина в крови

Какие продукты следует употреблять в пищу, чтобы снизить уровень холестерина в организме. Чем помогут овощи, фрукты, ягоды, зелень, орехи. Какие блюда из них можно приготовить, чтобы получить разнообразное и полезное меню.